องค์การบริหารส่วนตำบล ตะเบาะ ใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายคุกกี้
ยอมรับ
หน้าหลัก
ITA
LPA
ประกาศจากระบบ e-GP
ประกาศจากระบบ e-GP ในเครือข่าย
องค์การบริหารส่วนตำบลตะเบาะ
Tabo Subdistrict Administrative Organization
 
ข่าวสาร
 


 
น้ำขี้ปู น้ำปู อาหารอร่อย ประจำถิ่นบ้านตะเบาะ  
 

น้ำปู หรือน้ำขี้ปู เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวตำบลตะเบาะ  รับประทานกับผักสด โดยมากจะทำน้ำขี้ปูในช่วงฤดูฝน หรือฤดูทำนา เพราะมีปูนาเป็นจำนวนมาก       เป็นการแปรรูปอาหารอีกอย่างหนึ่ง การรับประทานนิยมนำน้ำปูมาตำน้ำพริก เรียกว่า น้ำพริกน้ำขี้ปู หรือใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารเช่นแกงต่างๆ
วิธีทำ
1.ล้างปูให้สะอาด  แล้วโขลกให้ละเอียด
2.นำปูที่โขลกแล้วละลายน้ำ กรองเอาแต่น้ำปู แล้วพักไว้
3.เคี่ยวน้ำปูโดยใช้ไฟอ่อน โดยใส่ ข่า ตะไคร้ เพื่อดับคาวปู
4.เคี่ยวจนน้ำงวดข้น แล้วพักให้เย็น
5.ตักใส่กระปุก แช่ตู้เย็นเก็บไว้รับประทานได้นาน

 

ข่าว ณ. วันที่ 23 ก.ย. 2564 เวลา 11.19 น. โดย คุณ มลิวัลย์ ปัญญาดี

ผู้เข้าชม 484 ท่าน

 
 
 
 
 
 
รับเรื่องร้องเรียน - ร้องทุกข์
โทร. 088-577-7688